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wer wir sind
Die Idee für die Collettivo Rösterei entstand im Jahr 2023. Der Wunsch, qualitativ hochwertigen Kaffee nach Baden zu bringen, war der Funke für eine Idee, die schnell zur Realität wurde.
unsere mission
Unsere Mission ist es, die Kaffeekultur in Baden und darüber hinaus zu bereichern. Wir legen großen Wert auf nachhaltigen Anbau, fairen Handel und präzise Röstverfahren, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen. Unser Ziel ist es, allen Kund:innen ein einzigartiges Kaffeeerlebnis zu bieten.
Ausgestattet mit unserem Giesen W15A Röster, arbeiten wir täglich an diesem Ziel. Guter Kaffee wird oft mit dem Dolce Vita (ital. süßes Leben) assoziiert. Entsprechend ist es unser Anliegen, den Markt mit gerösteten kaffeeBohnen zu beliefern, die genau dieses Gefühl in die Tasse bringen.
als fünfköpfiges team, in dem jeder einen unterschiedlichen rucksack an erfahrung mitbringt, ist es die liebe zum kaffee und der tatendrang zur selbstständigkeit, die zum start des abenteuers „collettivo roesterei“ geführt haben.
schon immer gefragt, wie kaffee entsteht?
unser zuhause
um unserer mission treu zu bleiben und immer weiter zu machen, ist es natürlich grundlegend, unsere arbeit an einem wohligen ort durchzuführen.
im oederlin areal in baden haben wir genau diesen ort gefunden. der ort ist mit seinen 150 jahren industriegeschichte ein unverkennbares areal, welches charme aber auch arbeitseifer wunderschön zusammenführt.
als wir von den umnutzungen und restaurierungen wind bekommen haben, war dem team einstimmig direkt klar, dass dieser ort auch die geburtstätte für die rösterei werden muss. die zusammenkunft von industrie, der limmat und den ettlichen innovativen menschen im areal, waren die optimale grundlage, um den stein ins rollen zu bringen.
möchtest du mehr über das oederlin erfahren?